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Muller Thurgau Franz Haas 'Sofi' 2024
Muller Thurgau Franz Haas 'Sofi' 2024
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Der Müller-Thurgau „Sofi“ Franz Haas reift etwa fünf Monate im Stahltank und wird vor der Markteinführung noch kurz in der Flasche verfeinert.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
80/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, ziemlich konsistent.
Geruchstest
Intensiv und recht komplex. Noten von Muskat, frischen Früchten, Pfirsichen und gelben Blüten. Sehr raffiniert.
Geschmacksprobe
Trocken, recht warm, recht weich, frisch und recht herzhaft. Ein junger und angenehmer Wein.
Was passt zu diesem Wein Muller Thurgau Franz Haas 'Sofi' 2024
Müller-Thurgau „Sofi“ von Franz Haas eignet sich perfekt als Aperitif oder einfach zu leichten mediterranen Vorspeisen, Fischsalaten und frischem Ziegenkäse.
Enthält Sulfite.
Müller-Thurgau „Sofi“ Franz Haas wird ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt und in den traditionellen Pergola- und Guyot-Erziehungssystemen in Höhenlagen zwischen 500 und 800 Metern angebaut. Die Böden, eine Mischung aus Ton und Porphyr, sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Nach einer kurzen Mazeration zur Aromaextraktion wird der Most schonend gepresst. Anschließend gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, wo er etwa fünf Monate reift. Der Wein reift kurz in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
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