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Grillo Donnafugata 'Sur Sur' 2024
Grillo Donnafugata 'Sur Sur' 2024
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Donnafugatas „Sur Sur“ Grillo wird aus einer alten, einheimischen sizilianischen Rebsorte hergestellt, ist aber auch ein süßer kleiner Glücksbringer. Der Name „Sur Sur“ bedeutet Grille und stammt aus dem klassischen Arabisch, das einst auf Sizilien gesprochen wurde. Das Etikett erinnert an die Düfte und Farben des Frühlings. Es erzählt die Geschichte von Gabriella, einem kleinen Mädchen (Gründerin von Donnafugata mit ihrem Mann Giacomo), die barfuß durch Blumen und frisches Gras rennt und dem Gesang der Grillen folgt, der in ihren Ohren so süß klingt wie tausend „Sur Sur…“
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
78/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit subtilen Granatreflexen. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
Noten von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, Pfirsich und Cantaloupe-Melone, kombiniert mit einem Hauch von Wildblumen und Minze.
Geschmacksprobe
Im Mund ist er weich, mit einer Rückkehr fruchtiger Noten kombiniert mit einer angenehmen Frische.
Was passt zu diesem Wein Grillo Donnafugata 'Sur Sur' 2024
Der Grillo „Sur Sur“ von Donnafugata passt gut zu Gourmet-Sandwiches, vegetarischen Gerichten und Meeresfrüchten. Er passt auch gut zu gegrilltem weißem Fleisch und Frischkäse.
Enthält Sulfite.
Donnafugatas Grillo „Sur Sur“ wird aus Trauben hergestellt, die in Westsizilien auf dem Weingut Contessa Entellina im hügeligen Hinterland zwischen Marsala und Salemi (Gemeinden Baiata, Alfaraggio und Pioppo) angebaut werden. Die Trauben werden zwischen der ersten und zweiten Septemberdekade geerntet, während einige Grillo-Weinberge in den höher gelegenen Gebieten in der letzten Septemberdekade geerntet werden. Der Wein gärt in Edelstahltanks bei 14–16 °C und reift zwei Monate in Tanks und mindestens drei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
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