Biancammare Barraco 2022
Biancammare Barraco ist ein sehr angenehm zu trinkender Wein, bei dem sich Säure, Würze und Jodnoten mit denen von Blumen und Zitrusfrüchten verbinden.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
88/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
Noten von Weißdorn und weißem Pfirsich, abschließend Jodnoten.
Geschmacksprobe
Angenehm trinkbar mit guter Säure und Nachhaltigkeit.
Was passt zu diesem Wein Biancammare Barraco 2022
Biancammare Barraco passt gut zu rohen Meeresfrüchten, Austern, Kastanienkrapfen und Ricotta.
Enthält Sulfite.
Biancammare Barraco wird ausschließlich aus Grillo-Trauben hergestellt, die nur wenige Schritte vom Meer entfernt auf rotem, kalkreichem Boden wachsen. Er wird ohne Maische vinifiziert, mit Gärung und zweitägiger Mazeration auf der Maische. Er reift bis März in Betonfässern.
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