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Etna Rosso Graci 2022
Etna Rosso Graci 2022
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Etna Rosso Graci wird aus 100 % Nerello Mascalese am nordöstlichen Hang des Ätna hergestellt. 18 Monate Reifung in Betonfässern mit spontaner malolaktischer Gärung. 2 Monate Flaschenreifung.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
86/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, komplex und raffiniert. Noten von Kirschen in Brandy, Pflaumen, Tabak, Unterholz, Feuerstein und nassem Asphalt.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und sehr würzig. Ein faszinierender, würziger Wein mit balsamischem Abgang.
Was passt zu diesem Wein Etna Rosso Graci 2022
Etna Rosso Graci passt gut zu reichhaltigen Vorspeisen, rotem Fleisch, Pilzen und Trüffeln.
Enthält Sulfite.
Etna Rosso Graci wird aus 100 % Nerello Mascalese am Nordosthang des Ätna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catania), auf einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die Ernte findet in der zweiten Oktoberhälfte statt. Traditionelle Rotweingärung ohne Verwendung ausgewählter Hefen in Betontanks, Mazeration in Kontakt mit den Schalen für ca. 30 Tage. 18 Monate Reifung in Betontanks mit spontaner malolaktischer Gärung. 2 Monate Flaschenreifung.
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