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Nerello Mascalese Calabretta Vecchie Vigne 2015
Nerello Mascalese Calabretta Vecchie Vigne 2015
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Der Nerello Mascalese Vecchie Vigne Calabretta reift etwa vier Monate lang auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques, ohne Schönung oder Filtration. Abschließend ruht der Wein 14 Monate lang in liegend gelagerten Flaschen.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
93/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, komplex und raffiniert. Noten von nassem Asphalt, Teer, Nagellack, Nelken und Lakritz.
Geschmacksprobe
Mineralische und blutige Noten.
Was passt zu diesem Wein Nerello Mascalese Calabretta Vecchie Vigne 2015
Nerello Mascalese Vecchie Vigne Calabretta passt gut zu gut strukturierten, reichhaltigen Gerichten.
Enthält Sulfite.
Nerello Mascalese Vecchie Vigne Calabretta wird durch Entrappen, anschließendes Pressen, spontane Gärung und fünftägige Mazeration mit häufigem Umpumpen in Stahltanks hergestellt. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein etwa vier Monate lang auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques, ohne Schönung oder Filtration. Abschließend reift der Wein 14 Monate in liegend gelagerten Flaschen. Dieser Wein ist mit der Auszeichnung „Triple A“ ausgezeichnet: Bauern, Handwerker, Künstler.
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