Poggio Di Sotto

Brunello Di Montalcino Poggio Di Sotto 2018

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Brunello Di Montalcino Poggio Di Sotto 2018

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Der Brunello di Montalcino Poggio di Sotto wird aus Weinbergen in 200, 300 und 450 Metern Höhe mit unterschiedlicher Ausrichtung und kiesreichen, aber auch sehr kargen Böden hergestellt. Das Produktionsgebiet liegt in Castelnuovo dell'Abate im Orcia-Tal.

Art von Wein Red

Spezifikationen Brunello di Montalcino DOCG

Körper robust

REGION TOSKANA

In summe

Weinkarte: Brunello di Montalcino

Traubensorten: Sangiovese 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: MONTALCINO

Jahr: 2018

Format: Flasche 75 cl

Bio-Philosophie: Biologisch,

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

95/100

Auszeichnungen: Vini premiati Vitae AIS 4 Viti

Vitae AIS 4 Viti,

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klares Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Konsequent.

Geruchstest

Intensiv, reichhaltig und sehr raffiniert. Noten von Kirschen in Brandy, Sauerkirschen, Pflaumen, Leder, Tabak, Nagellack, Lakritze, Cola, Chinarinde und Nelken. Blutige und ätherische Noten.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Harmonisch und ausgewogen, mit präsenten, aber edlen Tanninen. Langer Abgang und für lange Lagerung geeignet.

Was passt zu diesem Wein Brunello Di Montalcino Poggio Di Sotto 2018

Brunello di Montalcino Poggio di Sotto passt gut zu gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Brunello di Montalcino Poggio di Sotto wird aus Weinbergen in 200, 300 und 450 Metern Höhe mit unterschiedlicher Ausrichtung und Böden von steinreich bis sehr karg gekeltert. Das Produktionsgebiet liegt in Castelnuovo dell'Abate im Orciatal. Die Weinberge werden im Kordon-System erzogen. Die Trauben werden im Weinberg mehrfach selektiert und im Keller von Hand gelesen. Die Weinbereitung erfolgt in Holzfässern mit spontaner Gärung und sehr langer Mazeration unter Umpumpen. Der Wein reift 48 Monate in 30-hl-Eichenfässern und 8 Monate in der Flasche. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltert.