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Brunello Di Montalcino Salvioni 'La Cerbaiola' 2019
Brunello Di Montalcino Salvioni 'La Cerbaiola' 2019
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Salvionis Brunello di Montalcino „La Cerbaiola“ ist das Flaggschiffprodukt des Unternehmens und hat im Laufe der Jahre große nationale und internationale Anerkennung erlangt. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt und reift mindestens 36 Monate in slawonischer Eiche.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
92/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, reichhaltig und sehr raffiniert. Noten von Kirschen in Brandy, Sauerkirschen, Pflaumen, Leder, Tabak, Nagellack, Lakritze, Cola, Chinarinde und Nelken. Blutige und ätherische Noten.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Harmonisch und ausgewogen, mit präsenten, aber edlen Tanninen. Langer Abgang und für lange Lagerung geeignet.
Was passt zu diesem Wein Brunello Di Montalcino Salvioni 'La Cerbaiola' 2019
Brunello di Montalcino „La Cerbaiola“ Salvioni passt sehr gut zu gebratenem rotem Fleisch und Wildspießen und eignet sich in älteren Jahrgängen auch hervorragend als Meditationswein.
Enthält Sulfite.
Salvionis Brunello di Montalcino „La Cerbaiola“ ist das Flaggschiffprodukt des Unternehmens und hat im Laufe der Jahre große nationale und internationale Anerkennung erlangt. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt und reift mindestens 36 Monate in slawonischer Eiche. Die Wahl des Brunello di Montalcino richtet sich nach den Eigenschaften des Jahrgangs und der Qualität der Trauben. In Jahren, die keinen exzellenten Brunello hervorbringen, wird die gesamte Ernte dem Rosso di Montalcino gewidmet. Dieser wird auch in Jahren produziert, in denen die Produktion eine größere Ernte ermöglicht.
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