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Arneis Roero Vietti 2024
Arneis Roero Vietti 2024
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Roero Arneis Vietti wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen und verbleibt vor der Abfüllung drei Monate lang auf der Hefe in Stahltanks.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
88/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, helles und lebendiges Strohgelb in der Farbe, ziemlich konsistent.
Geruchstest
Intensiv und recht komplex, mit Zitrus- und Blumennoten, einem Hauch von Mandel und Melone. Sehr raffiniert.
Geschmacksprobe
Trocken, recht warm, recht weich, recht frisch und herzhaft. Ein ausgewogener Wein, nicht herb und mit guter Mineralität.
Was passt zu diesem Wein Arneis Roero Vietti 2024
Roero Arneis Vietti passt gut als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch, Salaten, leichten Suppen, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und cremigem Käse.
Enthält Sulfite.
Viettis Roero Arneis wird aus Trauben von Weinbergen in Santo Stefano Roero, im Herzen der Region Roero, hergestellt, die durch kalkhaltigen Lehmboden gekennzeichnet sind. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 25 Jahre, die Erziehungsform ist Guyot, und die durchschnittliche Dichte pro Hektar beträgt 4.500–5.000 Pflanzen. Der Hektarertrag beträgt 45 hl. Entrappt und anschließend schonendes Pressen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 10–12 °C langsam, um die Frische und Intensität der Frucht zu erhalten. Nach der Hälfte der Gärung wird der Tank hermetisch verschlossen, um eine geringe Menge natürliches CO2 zu resorbieren.
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