Negro Angelo e Figli

Arneis Roero Negro 'Serra Lupini' 2024

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Arneis Roero Negro 'Serra Lupini' 2024

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Roero Arneis „Serra Lupini“ Nergro wird zu 20 % 8–10 Stunden lang kryomazeriert, gärt in Edelstahl bei 15–17 °C, durchläuft keine malolaktische Gärung und reift mindestens 4 Monate lang in Edelstahl „sur lies“ mit Battonage.

Art von Wein White

Spezifikationen Roero DOCG

Körper Normal

REGION PIEDMONT

In summe

Weinkarte: Arneis

Traubensorten: Arneis 100%

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: ROERO

Jahr: 2024

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

80/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre

Serviertemperatur8-10 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Empfohlene Paarungen: Flat Earth, Gebackener Fisch, Krustentiere, Rohem Fisch, Schüssel Meer,

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit deutlichen grünlichen Reflexen, ziemlich konsistent.

Geruchstest

Ziemlich intensiv und ziemlich komplex, Noten von gelbfleischigen Früchten mit einem Übergewicht von Pfirsich, kombiniert mit Nuancen von Akazienblüten und tropischen Früchten.

Geschmacksprobe

Weicher, anhaltender Auftakt mit pikantem und mineralischem Abgang.

Was passt zu diesem Wein Arneis Roero Negro 'Serra Lupini' 2024

Roero Arneis „Serra Lupini“ Nergro ist ein trockener Weißwein zu Fisch, passt aber auch gut zu leichten Vorspeisen, Pasta, Risotto und Suppen.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Roero Arneis ''Serra Lupini'' Nergro wird ausschließlich aus Arneis-Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 280–320 Metern über dem Meeresspiegel im renommierten Roero-Gebiet angebaut werden. 20 % des Weins werden 8–10 Stunden lang einer Kryomazeration unterzogen, gären in Edelstahltanks bei 15–17 °C und durchlaufen keine malolaktische Gärung. Anschließend reift er mindestens 4 Monate lang in Edelstahltanks „sur lies“ mit Batonnage.