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Vermentino Di Sardegna Iolei 'Majga' 2024 Senza Solfiti Aggiunti
Vermentino Di Sardegna Iolei 'Majga' 2024 Senza Solfiti Aggiunti
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Vermentino Di Sardegna iolei Majga 2024 Senza Solfiti Aggiunti è un vino bianco che incarna un approccio quanto più tradizionale alla vinificazione. Questo vino sfida il tempo con la sua semplicità: è uva pigiata e fermentata, senza alcun processo di chiarifica o filtrazione. Vino dal gusto antico che si prorpone come alternativa solstenibile e al tempo stesso di gran gusto.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
84/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Color giallo paglierino intenso
Degustazione Olfattiva
Al naso è molto intenso, con complesse note agrumate e richiami alla frutta sciroppata e all’albicocca disidratata.
Degustazione Gustativa
Al palato, si rivela un vino morbido, pieno e avvolgente, caratterizzato da una struttura importante e una piacevole acidità che ne facilita la beva.
Con cosa abbinare il vino Vermentino Di Sardegna Iolei 'Majga' 2024 Senza Solfiti Aggiunti
Ottimo con formaggi stagionati e secondi piatti, sia di terra che di mare.
Contiene solfiti.
Vermentino Di Sardegna iolei Majga 2024 Senza Solfiti Aggiunti è un vino bianco che nasce da una meticolosa selezione delle uve, sia in vigna che in cantina. I grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice diretta, seguita da un’accurata scelta del mosto. La fermentazione avviene utilizzando lieviti selezionati che producono basse quantità di solforosa, segue la fermentazione malolattica. Il vino affina brevemente in tini d’acciaio a contatto con i lieviti ed è sottoposto a frequenti battonage eseguiti tre volte al giorno durante tutto il periodo di affinamento.
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