Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Coroncino 'Il Coroncino' 2021
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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ''Il Coroncino'' Fattoria Coroncino è prodotto con una selezione di uve provenienti dai vigneti di Coroncino e di Cerrete. E' un Verdicchio autentico snello ed elegante.
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Come gustarlo
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Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Sentori di fruttati ed erbacei.
Gustativa
Palato sapido e Voluminoso. Finale agrumato.
Abbinamenti
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ''Il Coroncino'' Fattoria Coroncino è piacevole in abbinamento con il pesce, essendo un Verdicchio accompagna egregiamente anche le carni bianche e non solo.
Contiene solfiti.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ''Il Coroncino'' Fattoria Coroncino è prodotto con una selezione di uve provenienti dai vigneti di Coroncino e di Cerrete. L'azienda è stata fondata nel 1981 dai proprietari Lucio Canestrari e sua moglie Fiorella De Nardo che lavorano direttamente nella conduzione sia della vigna che della cantina. I vigneti sono posti su terreni diversi e altitudini comprese tra i 250 ei 400 metri s.l.m., la densità dei vigneti va dalle 1666 viti/Ha dei vecchi impianti in via di rinfoltimento alle 3300 - 5000 dei nuovi impianti. Sistema di allevamento Guyot. Raccolta manuale in cassette con cernita dei grappoli di tutte le uve. Tempo e conservazione sui lieviti per ottenere la stabilità. Il Coroncino è un Verdicchio autentico agile ed elegante.