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Testarossa Bianco Pasetti 2022
Testarossa Bianco Pasetti 2022
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Il ''Testarossa'' bianco dell'azienda Pasetti rappresenta la voglia dell'azienda di voler rimanere fortemente legati alle tradizioni e alla storia familiare.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
75/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo dorato e brillante.
Olfattiva
Il suo intenso bouquet si apre con sentori di fiori bianchi appassiti e frutta secca, salvia, vaniglia e curry.
Gustativa
Una note di fumè accompagna il burro fuso che restituisce al palato una piena sensazione di rotondità avvolgente morbidezza e lunga persistenza. Elegante e armonico, la sua freschezzae complessità aromatica gli consentono di essere apprezzato dopo diversi anni.
Abbinamenti
Trova abbinamenti felici con piatti strutturati e profumati come pesce al forno con erbe aromatiche, pietanze speziate,carni bianche elaborate, formaggi stagionati o erborinati.
Contiene solfiti.
Il ''Testarossa'' bianco dell'azienda Pasetti viene ottenuto da uve Trebbiano d'Abruzzo e Pecorino pigiate e pressate in maniera soffice. Il mosto, decantato e reso limpido a bassa temperatura viene fermentato in piccole botti di rovere da 225 e 550 litri dove permane per 12 mesi successivi alla vendemmia, sostando e maturando sulle fecce nobili di fermentazione.
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