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Gialloro Poggio Bbaranello 2022
Gialloro Poggio Bbaranello 2022
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Gialloro Poggio Bbaranello 2022 nasce dalle terre vulcaniche della Tuscia, questo bianco macerato rappresenta l’anima più autentica del Procanico lavorato con dedizione artigianale.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
87/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore giallo dorato intenso.
Degustazione Olfattiva
Al naso emerge un bouquet complesso e stratificato dove le note di albicocca disidratata e scorza d'arancia candita si intrecciano a sentori di erbe officinali
Degustazione Gustativa
In bocca l'ingresso è materico e avvolgente, sostenuto da una spalla acida vibrante e da una trama tannica sottile ma presente, derivante dalla macerazione.
Con cosa abbinare il vino Gialloro Poggio Bbaranello 2022
Si sposa magnificamente con piatti di media struttura come un baccalà alla viterbese con pomodoro e uvetta.
Contiene solfiti.
Gialloro Poggio Bbaranello 2022 racchiude la massima espressione di aderenza territoriale che punta ad una gestione del vigneto a basso impatto e una filosofia produttiva che esclude forzature enologiche. Il millesimo 2022 ha beneficiato di un’ottima esposizione solare, permettendo alle bucce di cedere complessità e struttura durante il contatto con il mosto, senza mai perdere in freschezza. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni, preservando quell'identità rustica ed elegante tipica dei suoli laziali ricchi di potassio e microelementi.
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