T1 Poggio Bbaranello 2021
T1 Poggio Bbaranello 2021
Garanzia Miglior Prezzo
Pronta consegna se ordini entro le 15:30, Il T1 Poggio Bbaranello si legge T con 1, come una funzione al tempo primo. Come il vitigno nella sua prima espressione, una vinificazione in bianco che non vuol dire banalità. Per l'azienda è eleganza, bevibilità, carattere, freschezza e l'immancabile sapidità del suo territorio.
CONFEZIONI REGALO
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In Italia per ordini superiori a 49 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
87/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Consistente.
Olfattiva
Note di pietrafocaia, floreali e fruttati.
Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido.
Abbinamenti
Il T1 Poggio Bbaranello è ottimo in abbinamentoa carne bianca, pollame, frutti di mare, risotti.
Contiene solfiti.
Il T1 Poggio Bbaranello è prodotto da uve Procanico vendemmiate alle prime ore del mattino, portate in cantina prima di pranzo per permettere di avere un prodotto il più possibile intatto. Vino non filtrato e non chiarificato. Presenta un naturale sedimento, si consiglia di conservare la bottiglia in verticale. Le uve sono coltivate su un terreno vulcanico formato da un primo strato sabbioso e successivamente tufaceo. La vendemmia avviene la seconda metà di settembre. I grappoli vengono posti in cassette da 15kg e trasportati in cantina. Il 10% della massa viene preparato 5 giorni prima per creare il piede di fermentazione. Il 90% viene preso 5 giorni dopo. Scarico delle uve in piccola pigiadiraspatrice poi pressatura soffice. Il piede viene unito alla massa. La fermentazione avviene senza controllo della temperatura in vasche di acciaio inox per 17 giorni. Affinamento per 11 mesi sulle fecce fini e successivo imbottigliamento. Il vino non viene né chiarificato né filtrato.
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