Spumante Cavalleri Rose' Dosaggio Zero 2020

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Lo spumante Rosé Cavalleri è prodotto con uve Pinot Nero 100% di una sola vendemmia. Affina sui lieviti per 42 mesi. Il remuage viene effettuato rigorosamente a mano per circa 4 settimane.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Vitigni: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Tipo Bollicina: Rosé
Dosaggio: Pas Dosé - Dosage Zerò - Nature
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: FRANCIACORTA
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio6-8 °C
Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle) Ballon flute (bolle)

Lo spumante Rosé Cavalleri è prodotto con uve Pinot Nero 100% di una sola vendemmia, provenienti da vigneti coltivati su terreni con esposizione a nord. Il vino ottenuto viene fermentato e affinato in acciaio. La cuvée dopo la presa di spuma affina sui lieviti per 42 mesi. Il remuage viene effettuato rigorosamente a mano per circa 4 settimane. Già dal colore, un rosa vivido ma non eccessivamente carico, si intuisce il profilo del vino: un rosé elegante e suadente, con un piacevole finale di bocca profondo e fresco.

Visiva

Brillante, di colore rosa vivido scarico. Bollicine fini, numerose e persistenti.

Olfattiva

note di frutti di bosco, crosta di pane e burro fuso.

Gustativa

Elegante e suadente, con un piacevole finale di bocca profondo e fresco.

Abbinamenti

Lo spumante Rosé Cavalleri è un vino da tutto pasto, per fetto con piatti grassi e persistenti.

Contiene solfiti.

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