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Spumante Cavalleri Rose' Dosaggio Zero 2020
Spumante Cavalleri Rose' Dosaggio Zero 2020
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Lo spumante Rosé Cavalleri è prodotto con uve Pinot Nero 100% di una sola vendemmia. Affina sui lieviti per 42 mesi. Il remuage viene effettuato rigorosamente a mano per circa 4 settimane.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Lo spumante Rosé Cavalleri è prodotto con uve Pinot Nero 100% di una sola vendemmia, provenienti da vigneti coltivati su terreni con esposizione a nord. Il vino ottenuto viene fermentato e affinato in acciaio. La cuvée dopo la presa di spuma affina sui lieviti per 42 mesi. Il remuage viene effettuato rigorosamente a mano per circa 4 settimane. Già dal colore, un rosa vivido ma non eccessivamente carico, si intuisce il profilo del vino: un rosé elegante e suadente, con un piacevole finale di bocca profondo e fresco.
Visiva
Brillante, di colore rosa vivido scarico. Bollicine fini, numerose e persistenti.
Olfattiva
note di frutti di bosco, crosta di pane e burro fuso.
Gustativa
Elegante e suadente, con un piacevole finale di bocca profondo e fresco.
Abbinamenti
Lo spumante Rosé Cavalleri è un vino da tutto pasto, per fetto con piatti grassi e persistenti.
Contiene solfiti.
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