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Sauvignon Blanc Fleur Du Cap 2021
Sauvignon Blanc Fleur Du Cap 2021
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Il Sauvignon Blanc Fleur Du Cap è prodotto con uve provenienti da Darling, cittadina affacciata sull'Atlantico. Clima, suolo, altitudine, pendenza
ed esposizione sono selezionati per esprimere al meglio il carattere del varietale. I pendii offrono protezione naturale contro il sole del tardo pomeriggio.
CONFEZIONI REGALO
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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.
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In Italia per ordini superiori a 55 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo verdolino.
Olfattiva
Aromi di foglie di fico, uva spina, asparagi e delicata frutta tropicale.
Gustativa
Al palato è ricco e corposo con un mélange di erbacee e frutta tropicale che termina in un bel finale lungo e morbido.
Abbinamenti
Piatti come curry verde, insalate estive con punte di asparagi giovani e fichi verdi o prosciutto di Parma si abbinano idealmente a questo Sauvignon Blanc. La vivace acidità è il complemento perfetto per i frutti di mare, in particolare le ostriche.
Contiene solfiti.
Il Sauvignon Blanc Fleur Du Cap nasce da un vigneto, impiantato nel 2004, coltivato sotto condizioni di terra arida. Per mantenere la delicatezza degli aromi del Sauvignon Blanc l'uva, il succo e il vino sono trattati in modo riduttivo. Dopo la raccolta, non è consentito il contatto con le bucce ed è stato utilizzato solo il mosto fiore. Attenta selezione dei lieviti e monitoraggio quotidiano della fermentazione.
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