Sagrantino Di Montefalco Perticaia 2017
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Il Sagrantino Montefalco Perticaia affina in legno piccolo (12 mesi in Barriques o Tonneaux), 12 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino carico. Consistente.
Olfattiva
Speziato, con sentori di cannella, ciliegia e amarena.
Gustativa
Molto pieno e persistente, piuttosto tannico con fondo amarognolo gradevole.
Abbinamenti
Il Sagrantino Montefalco Perticaia si abbina con secondi piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Sagrantino Montefalco Perticaia è prodotto esclusivamente con le omonime uve vendemmiate nella seconda decade di ottobre. Vinificazione con lunga macerazione delle bucce di almeno tre settimane a temperatura controllata. Malolattica non svolta. Passaggio in legno piccolo (12 mesi in Barriques o Tonneaux), 12 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia.