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Sagrantino Di Montefalco Tenuta Bellafonte 'Collenottolo' 2017
Sagrantino Di Montefalco Tenuta Bellafonte 'Collenottolo' 2017
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Sagrantino di Montefalca tenuta Bellafonte Collenottolo 2017 è un vino rosso di grande struttura che affina per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino intenso
Olfattiva
Al naso presenta note di frutti di lavanda e frutti di bosco, con un finale di incenso e grafite.
Gustativa
In bocca è corposo e intenso, dotato di una bella freschezza e un tannino intenso.
Abbinamenti
Carne grigliata, formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Sagrantino di Montefalca tenuta Bellafonte Collenottolo 2017 deve il suo nome al vitigno a bacca nera da cui nasce, coltivato nella zona di Torre del Colle, all’interno del comune di Bevagna. Le viti hanno circa 20 anni di età sono posizionate a un’altitudine compresa tra i 250 e i 320 metri sul livello del mare. In cantina, i grappoli vengono diraspati ma non pigiati e la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente a contatto con le bucce con i soli lieviti indigeni. Affina in botti grandi di rovere di Slavonia per 36 mesi, seguiti da altri 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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