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Ruche' Montalbera 'Laccento' 2022
Ruche' Montalbera 'Laccento' 2022
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Laccento Montalbera è prodotto con uve 100% Ruchè. Un vino premiato e amato da molti perchè rappresenta al meglio questo vitigno dalle origini ancora ignote. Le vigne superano i 25 anni d'età e le uve vengono raccolte dopo l'appassimento.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Visiva
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfattiva
Bouquet pieno di fiori e frutta matura.
Gustativa
E' un vino che avvolge la bocca in modo setoso, ricco e intrigante.
Abbinamenti
Laccento Montalbera è un vino da servire con carne ai ferri, selvaggina oppure con formaggi erborinati.
Contiene solfiti.
Laccento Montalbera è prodotto con uve 100% Ruchè. I grappoli vengono raccolti in maggior parte in sovra maturazione mentre una piccola parte viene fatta appassire. La parte in sovra-maturazione viene fatta prima macerare a freddo e successivamente a caldo. Il mosto resta quindi a contatto con le uve più o meno due settimane. In bottiglia svolge un affinamento di minimo 6 mesi, vino dalla bella longevità.
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