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Lambrusco Di Sorbara Paltrinieri 'Leclisse'
Lambrusco Di Sorbara Paltrinieri 'Leclisse'
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Il Lambrusco di Sorbara 'L'Eclisse' Paltrinieri è prodotto con l'omonimo vitigno, vinifica senza macerazione con rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, colore rosa tenue con lievi riflessi color cipria, perlage fine e persistente.
Olfattiva
Note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, sensazioni di lampone e vaniglia.
Gustativa
Grande acidità e retrogusto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata. Secco, tagliente, pulito.
Abbinamenti
Il Lambrusco di Sorbara 'L'Eclisse' Paltrinieri si abbina come aperitivo, con ostriche e tartare di pesce crudo, con un tagliere di salumi, con tortellini e bollito di carne.
Contiene solfiti.
Il Lambrusco di Sorbara 'L'Eclisse' Paltrinieri è prodotto con l'omonimo vitigno, coltivato nel vigneto 'Cristo' in provincia di Modena, nella storica zona di Sorbara, vinifica senza macerazione con rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti.
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