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Lagrein Hofstatter 'Steinraffler' 2019
Lagrein Hofstatter 'Steinraffler' 2019
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Il Lagrein ''Steinraffler'' Hofstatter è denso e piacevolmente tipico, si svela all'assaggiatore con un tocco di accentuata eleganza.
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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.
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In Italia per ordini superiori a 55 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino impenetrabile. Consistente.
Olfattiva
Aromi terroso-minerali e fruttati. La componente fruttata resta all'inizio quasi nascosta, poi, nel bicchiere, sviluppa in crescendo ricordi di susine scure mature.
Gustativa
Al palato evidenzia di più le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.
Abbinamenti
Il Lagrein ''Steinraffler'' Hofstatter si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Lagrein ''Steinraffler'' Hofstatter è prodotto esclusivamente con uve Lagrein coltivate su terreni argillosi e sabbiosi. Arrivate in cantina, le uve vengono diraspate, e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per circa 10 giorni. Durante la fermentazione il mosto rimane in continuo contatto con le bucce. Matura 15 mesi in piccole botti di rovere, ulteriori 7 mesi dopo l'assemblaggio in una grande botte di rovere ed un minimo di un anno di affinamento in bottiglia.
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