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Franciacorta Ca' Del Bosco 'Annamaria Clementi' Rose' Extra Brut 2016
Franciacorta Ca' Del Bosco 'Annamaria Clementi' Rose' Extra Brut 2016
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Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Cuveé Annamaria Clementi'' Rosé è armonia. Un suono che si sussurra, una tonalità che si accenna, un profumo che si percepisce.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
95/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore rosa tenue acceso, Bollicine molto fini e molto persistenti.
Olfattiva
Intenso, ampio e molto fine. pregevoli note floreali, fruttate di frutti a bacca rossa anche maturi, di crosta di pane, marmellata, burro.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido, bollicina estremamente fine e integrata, grande persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti
Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Cuveé Annamaria Clementi'' Rosé richede piatti notevolmente complessi ma dai toni non troppo strutturati.
Contiene solfiti.
Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Cuveé Annamaria Clementi'' Rosé è armonia. Un suono che si sussurra, una tonalità che si accenna, un profumo che si percepisce. La perfezione si unisce alla delicatezza delle sfumature equilibrate in un Franciacorta rosé, da sole uve di pinot nero, frutto dell'arte del saper riconoscere quel momento effimero in cui separare il mosto dalle uve in macerazione. Un momento da cogliere per ottenere la particolare colorazione rosa intenso e sette anni di paziente affinamento per un profumo aromatico di estrema finezza. Un equilibrio gustativo supremo, una sfumatura di rosa unica, un perlage finissimo, Cuvée Annamaria Clementi Rosé è un raro esempio di armonia ed eccellenza, dedicato alla fondatrice di Ca' del Bosco.
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