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Etna Bianco Graci 'Arcuria' 2021
Etna Bianco Graci 'Arcuria' 2021
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L'Etna Bianco ''Arcuria'' Graci affina 24 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica e in bottiglia per 6 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino. Consistente.
Olfattiva
Note di pietra focaia, asfalto bagnato, pirite, gesso, frutta a polpa gialla.
Gustativa
Molto sapido, fresco. Vino dalla grande persistenza.
Abbinamenti
L'Etna Bianco ''Arcuria'' Graci è perfetto con tonno, salmone e pasta alla carbonara.
Contiene solfiti.
L'Etna Bianco ''Arcuria'' Graci è prodotto a partire da un'antica vigna posta ad una altitudine compresa tra i 600 ed i 700 metri s.l.m, sul versante Nord Est dell'Etna a Passopisciaro. Macerazione tradizionale in rosso da 30 a 90 giorni senza l'utilizzo di lieviti selezionati e senza controllo della temperatura, in tini di rovere troncoconici. Affinamento di 24 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
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