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Champagne Veuve Clicquot Brut Vintage 2015
Champagne Veuve Clicquot Brut Vintage 2015
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Lo Champagne ''Vintage'' Brut Vueve Clicquot viene invecchiato in botti di legno per ampiarne la gamma aromatica. Note di tostatura e vaniglia impreziosiscono la bevuta.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine, con note di crosta di pane, burro fuso, pan brioche, agrumi e pasticceria secca, vaniglia e tostatura.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. Buona pungenza e ottima persistenza.
Abbinamenti
Lo Champagne ''Vintage'' Brut Vueve Clicquotsi abbina bene con fois gras e salmone.
Contiene solfiti.
Nello Champagne ''Vintage'' Brut Vueve Clicquot il 5% dei vini è stato vinificato e invecchiato in botti di legno dei boschi della Francia centrale, dell'Allier e dei Vosges. L'obiettivo è potenziare la complessità e la ricchezza aromatica dei Millesimati Vintage, veri e propri vini gastronomici. Vini invecchiati in botti che rappresentano le note speziate del bouquet. Il risultato sono aromi leggermente legnosi, vanigliati e tostati.
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