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Brachetto D'Acqui Braida 2024
Brachetto D'Acqui Braida 2024
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Il Brachetto d'Acqui Braida è un vino leggermente frizzante, leggero e profumato. Forse tra le uniche tipologie di vino al mondo adatte al cioccolato.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
84/100
Come gustarlo
Visiva
Dal colore rosso rubino chiaro tipico del Brachetto d'Acqui con un bel perlage.
Olfattiva
Dal profumo intenso di rosa e frutta rossa.
Gustativa
Sapore dolce e delicato; frizzante il giusto, con un'aromaticità che persiste in bocca. Si consiglia di servirlo intorno ai 6/8 gradi.
Abbinamenti
Il Brachetto d'Acqui Braida è un vino ottimo con praticamente qualsiasi tipo di dolce. Pistacchi, fichi, pandoro e sopratutto il cioccolato possono aiutare ad apprezzarlo a pieno. Un semplice calice, grazie alla bassa alcolicità è lecito praticamente a tutte le ore.
Contiene solfiti.
Il Brachetto d'Acqui Braida viene prodotto in vasche d'acciaio con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Dopo la presa di spuma in autoclave, il vino viene stabilizzato con refrigerazione per poi esser imbottigliato. Frutti rossi e rosa appassita, ottimo con praticamente qualsiasi dolce e da servire a temperatura ambiente o leggermente più fresco.
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