Acquavite Capovilla Pere Williams
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Acquavite Capovilla Pere Williams è prodotto con pere selezionate tra i migliori frutti del trentino è uno dei distillati tra i più conosciuti, è il cavallo di battaglia che solitamente introduce gli appassionati all’arte di Capovilla.


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In sintesi

Come gustarlo

Degustazione Visiva
Limpida e cristallina
Degustazione Olfattiva
Al naso prorpone aromi di pera fresa e matura arricchite da sensazioni di erbe aromatiche.
Degustazione Gustativa
Il sorso, morbido e avvolgente passa attraverso l'importante gradazione alcolica verso un finale intensamente fruttato.
ùAcquavite Capovilla Pere Williams è un'eccellente espressione della maestria di Capovilla. Il procedimento attraverso cui nascono questi pregiati distillati è accuratissimo fin dalla scelta delle materie prime. Le pere vengono raccolte da una piccola cooperativa e selezionate dallo stesso Capovilla. Nel rispetto rigoroso delle tradizioni antiche, vengono poi triturate e trasformate in purea, lasciate fermentare sui propri lieviti e infine distillate lentamente due volte nell'alabicco pot still Muller a bagnomaria.