Cotarella

Syrah Cotarella Ogra' 2018

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Syrah Cotarella Ogra' 2018

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Cotarella 'Ogra' Syrah wird aus den gleichnamigen Trauben der Weinberge von Castiglione in Teverina hergestellt. Er reift 18 Monate in französischen Eichenfässern. Cotarella 'Ogra' Syrah ist ein bedeutender Wein, der der Großmutter väterlicherseits, Maria Grazia, gewidmet ist, die von ihren Enkelinnen Nonna Grazia genannt, von allen anderen jedoch nur Ogrà genannt wurde.

Art von Wein Red

Spezifikationen Lazio IGT

Körper Würzig

REGION LAZIO

In summe

Weinkarte: Syrah

Traubensorten: Syrah 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 15%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: TUSCIA

Jahr: 2018

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur14-16 °C

Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klare, volle und konzentrierte rubinrote Farbe. Gleichmäßig.

Geruchstest

Noten von reifen Früchten, würzige Anklänge.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er beeindruckend. Der Wein ist warm, reichhaltig und einhüllend; der Abgang ist süß und sehr anhaltend.

Was passt zu diesem Wein Syrah Cotarella Ogra' 2018

Der Cotarella „Ogra“ Syrah passt gut zu Hauptgerichten mit Fleisch und reifem Käse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Cotarellas „Ogra“ Syrah ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung mit dem Anbau von Syrah-Trauben in den Weinbergen des Guts, einschließlich derer in der Gemeinde Castiglione in Teverina. Das einzigartige Klima und die Bodenbeschaffenheit ermöglichten die Herstellung dieses Weines, der sehr reife Trauben mit hohem Phenolgehalt hervorbrachte. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Plastikkisten zum Weingut transportiert. Die gesündesten und reifsten Beeren werden dann manuell ausgewählt. Nach dem Pressen werden sie einer ersten Kaltmazeration unterzogen. Anschließend wird die Temperatur erhöht und die Mazeration wird nach Abschluss der alkoholischen Gärung noch drei Tage lang fortgesetzt. Der Wein wird dann in französische Eichenfässer gefüllt, wo er 18 Monate reift.