Perticaia

Sagrantino Di Montefalco Perticaia 2018

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Sagrantino Di Montefalco Perticaia 2018

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Sagrantino Montefalco Perticaia reift in kleinen Holzfässern (12 Monate in Barriques oder Tonneaux), 12 Monate in Stahl und 12 Monate in der Flasche.

Art von Wein Red

Spezifikationen Montefalco Sagrantino DOCG

Körper robust

REGION UMBRIA

In summe

Weinkarte: Sagrantino

Traubensorten: Sagrantino 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 14,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: MONTEFALCO

Jahr: 2018

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

87/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Empfohlene Paarungen: Reifem Käse, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch - Schweinefleisch,

Visuelle Verkostung

Klare, tiefe rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Würzig, mit einem Hauch von Zimt, Kirsche und Schwarzkirsche.

Geschmacksprobe

Sehr vollmundig und anhaltend, eher tanninhaltig mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack.

Was passt zu diesem Wein Sagrantino Di Montefalco Perticaia 2018

Sagrantino Montefalco Perticaia passt gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Sagrantino Montefalco Perticaia wird ausschließlich aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberdekade geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt durch eine mindestens dreiwöchige Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur. Eine malolaktische Gärung findet nicht statt. Der Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern (12 Monate in Barriques oder Tonneaux), 12 Monate in Stahl und 12 Monate in der Flasche.