Negroamaro Gianfranco Fino 'Jo' 2022

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Negroamaro „Jo“ Gianfranco Fino verdankt seinen Namen dem Ionischen Meer, dem Meer, das die Küste Mandurias umspült. „Ionisch“ ist auch ein Synonym für Negroamaro, die autochthone Rebsorte par excellence der Region Salento. Ca. 12 Monate in französischen Eichenfässern (50 % neu, 50 % Einmalfässer) gereift. Ca. sechs Monate in der Flasche gereift.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Salento IGT
Körper Würzig
REGION PUGLIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Negroamaro
Traubensorten: Negroamaro 100%
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: SALENTO
Jahr: 2022
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre
Serviertemperatur16-18 °C
Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klare, tiefe und lebendige rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Reichhaltiges und komplexes Aroma mit Noten von Gewürzen, Beeren und Kirschmarmelade.

Geschmacksprobe

Ein vollmundiger Wein, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit einem angenehm anhaltenden Abgang.

Was passt zu diesem Wein Negroamaro Gianfranco Fino 'Jo' 2022

Negroamaro „Jo“ Gianfranco Fino passt gut zu herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ein Meditationswein.

Enthält Sulfite.

Negroamaro 'Jo' Gianfranco Fino verdankt seinen Namen dem Ionischen Meer, das die Küste von Manduria umspült. Jonico ist auch eines der Synonyme für Negroamaro, die einheimische Rebsorte par excellence der Region Salento. Sie wird durch leichtes Trocknen am Rebstock hergestellt, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben von Hand geerntet und in einem isolierten Behälter per LKW transportiert. Im Keller werden die Trauben entrappt und schonend gepresst, gefolgt von einer Mazeration in 70-hl-Edelstahltanks mit Kontakt mit den Schalen und dem Most für drei bis vier Wochen. Die Reifung erfolgt ca. 12 Monate in französischen Eichenfässern (50 % neu, 50 % Einmalbelegung). Der Wein wird ohne Filtration oder Klärung abgefüllt und nach ca. sechsmonatiger Flaschenreife zum Verzehr freigegeben.

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