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Merlot Russiz Superiore 2022
Merlot Russiz Superiore 2022
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Der Russiz Superiore Merlot mazeriert in großen Stahlfässern für eine je nach Jahrgang unterschiedliche Dauer. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in kleinen Eichenfässern. Nach der Abfüllung ruht er etwa sechs Monate.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
88/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Intensives Rot mit granatroten Reflexen.
Geruchstest
Frisch und fruchtig präsentiert es Aromen von Waldbeerenmarmelade, Kirsche in Alkohol und Himbeere und endet mit einer Vanillebasis.
Geschmacksprobe
Vollmundiger und gehaltvoller Geschmack, er reagiert perfekt auf die von der Nase wahrgenommenen Aromen.
Was passt zu diesem Wein Merlot Russiz Superiore 2022
Merlot Russiz Superiore passt gut zu allen Arten von Fleischgerichten, Wild und mittelaltem Käse.
Enthält Sulfite.
Russiz Superiore Merlot wird in Capriva del Friuli, zwischen 80 und 200 Metern über dem Meeresspiegel, hergestellt. Er besteht zu 100 % aus Merlot. Obwohl Merlot keine einheimische Rebsorte ist, ist er seit langem Teil der friaulischen Weinbautradition, seit er 1880 nach Friaul importiert wurde. Das hügelige Gelände, das während des Eozäns geformt wurde, ist abwechselnd von Mergel (Kalkstein und Ton) und Sandstein (zementierter Sand) geprägt. Die von den Stielen getrennten Trauben werden in großen Stahltanks für einen je nach Jahrgang unterschiedlichen Zeitraum mazeriert. Während dieser Phase werden durch vorsichtiges Unterstoßen des Tresterhutes die edlen Komponenten extrahiert, die Geschmack und Aroma des Weins bestimmen. Der entstandene Wein reift dann zwölf Monate in kleinen Eichenfässern und ruht nach der Abfüllung etwa sechs Monate.
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