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Malvasia Kante 2022
Malvasia Kante 2022
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Der Wein wird ohne Mazeration weiß vinifiziert, 12 Monate in gebrauchten Barriques vergoren und gereift, 6 Monate in Stahl stabilisiert und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
86/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
Noten von Weißdorn, Feuerstein und Emaille.
Geschmacksprobe
Trocken, sehr mineralisch und frisch.
Was passt zu diesem Wein Malvasia Kante 2022
Es passt gut zu Schalentieren und Gemüse aller Art.
Enthält Sulfite.
Er wird aus gleichnamigen Trauben von 19 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf 250 Metern über dem Meeresspiegel im Triester Karst auf Böden aus roter Erde und Kalkstein wachsen. Die Ernte findet in der ersten Septemberhälfte statt, anschließend erfolgt die Weißweinbereitung ohne Mazeration, Gärung und Reifung für 12 Monate in bereits verwendeten Barriques, Stabilisierung für 6 Monate in Edelstahl und Abfüllung ohne Filtration.
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