Gattinara Nervi 'Vigna Molsino' 2018

Gattinara Nervi 'Vigna Molsino' 2020

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Gattinara „Molsino“ Nervi wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, lokal Spanna genannt, hergestellt, die im Weinberg Molsino angebaut werden, und reift 48 Monate in großen Eichenfässern, 6 Monate in Betontanks und weitere sechs Monate in Glas.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Gattinara DOCG
Körper Würzig
REGION PIEDMONT
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Gattinara
Traubensorten: Nebbiolo 100%
Hölzerne Passage: Entlang
Alcohol Degree: 14,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLINE NOVARESI
Jahr: 2020
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9095/100
Wine Advocate: Vini premiati Robert Parker > 9094/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur16-18 °C
Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klare, helle rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Noten von Unterholz, Humus, Kola, Chinarinde, Gewürznelken, Pflaume und Leder. Blutige und balsamische Noten.

Geschmacksprobe

Elegant, balsamisch, frisch und faszinierend.

Was passt zu diesem Wein Gattinara Nervi 'Vigna Molsino' 2020

Gattinara „Molsino“ Nervi passt gut zu rotem Fleisch, weißem Trüffel, Steinpilzen, Wild, Eintöpfen und reifem Käse.

Enthält Sulfite.

Gattinara „Molsino“ Nervi wird im ältesten Weingut der gesamten Region Gattinara nördlich von Novara hergestellt, das 1906 von Luigi gegründet wurde. Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, lokal als Spanna bekannt, hergestellt, die im Weinberg Molsino angebaut werden, auf einer Höhe zwischen 350 und 420 Metern über dem Meeresspiegel auf mineralreichen vulkanischen Porphyrböden mit hohem Tonanteil, vermischt mit feinem Sand. Der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most gärt in Eichenfässern und Betontanks. Die abschließende Reifephase ist langwierig und umfasst mehrere Etappen: Zunächst reift der Wein 48 Monate in großen Eichenfässern, dann für sechs Monate in Betontanks. Nach der Abfüllung reift der „Molsino“ schließlich weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

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