Gattinara Nervi 2021
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Gattinara Nervi wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, lokal als Spanna bekannt, hergestellt und reift 36 Monate in Fässern.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
89/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, helle rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Noten von Pflaume, Tabak, Leder, Lakritze, Cola, Nelke, balsamische Anklänge.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, ziemlich weich, frisch, pikant und tanninhaltig.
Was passt zu diesem Wein Gattinara Nervi 2021
Gattinara Nervi passt gut zu rotem Fleisch, Trüffeln, Steinpilzen, Wild und reifem Käse.
Enthält Sulfite.
Gattinara Nervi wird im ältesten Weingut der Region Gattinara hergestellt, das Luigi bereits 1906 gründete. Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, lokal bekannt als Spanna, hergestellt, die in den Weinbergen Molsino, Valferana, Garavoglie und Casacce auf 290 bis 425 Metern über dem Meeresspiegel auf mineralreichen vulkanischen Porphyrböden mit hohem Tonanteil und feinem Sand angebaut werden. Er ist sauber, geradlinig und streng.
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