Uberti

Franciacorta Uberti 'Comari' Del Salem' Extra Brut 2017

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Franciacorta Uberti 'Comari' Del Salem' Extra Brut 2017

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Der Franciacorta „Comari del Salem“ Extra Brut Uberti wird aus dem gleichnamigen Pinot Biano- und Chardonnay-Weinberg in Erbusco hergestellt, der seit 1970 mit jeder Ernte die Seele und Geschichte dieses Franciacorta erneuert.

Art von Wein Spumante

Spezifikationen Franciacorta DOCG

Körper Würzig

REGION LOMBARDIA

In summe

Weinkarte: Franciacorta

Traubensorten: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%

Typ Blase: Traditionell

Dosierung: Extra Brut

Alcohol Degree: 13%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: FRANCIACORTA

Jahr: 2017

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur6-8 °C

Empfohlenes Glas: Ballon flöte (blasen) Ballon flute (bolle)

Empfohlene Paarungen: Fisch braten, Frischkäse, Gebackener Fisch, Krustentiere, Rohem Fisch, Schüssel Meer, Weißes Fleisch - Huhn,

Visuelle Verkostung

Brillante, strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.

Geruchstest

Intensiv, komplex und fein, mit Noten von Brotkruste, geschmolzener Butter, Brioche, Zitrusfrüchten und trockenem Gebäck.

Geschmacksprobe

Trocken, recht warm, recht weich, frisch und würzig. Gute Schärfe und ausgezeichnete Nachhaltigkeit.

Was passt zu diesem Wein Franciacorta Uberti 'Comari' Del Salem' Extra Brut 2017

Der Franciacorta „Comari del Salem“ Extra Brut Uberti passt perfekt zu allen Mahlzeiten.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Franciacorta „Comari del Salem“ Extra Brut Uberti wird aus dem gleichnamigen Pinot Bianco- und Chardonnay-Weinberg in Erbusco hergestellt, der seit 1970 mit jeder Ernte die Seele und Geschichte dieses Franciacorta erneuert. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer leichten Pressung wird der Most teils in 2,25 hl großen französischen Eichenfässern, teils in Stahlfässern vergoren. Nach der Fülldosage im Frühjahr lagert er über 60 Monate auf der Hefe und nach dem Degorgieren mindestens 6 Monate, bevor er in den Verkauf kommt. Dosage 3 g/l.