Cà Del Bosco

Curtefranca 'Corte Del Lupo' Rosso Ca' Del Bosco 2022

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Curtefranca 'Corte Del Lupo' Rosso Ca' Del Bosco 2022

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Curtefranca Rosso Ca' del Bosco ist das Ergebnis sorgfältiger Traubenauswahl und fachmännischer Weinbereitung nach der Ca' del Bosco-Methode. Die Trauben aus sechs verschiedenen Weinbergen werden von Hand gelesen, klassifiziert und gekühlt. Jede Traube wird von erfahrenen Augen und Händen ausgewählt und anschließend einem exklusiven „Grape Spa“ unterzogen, einem speziellen System zum Waschen und Hydromassagen der Trauben. Die Mazeration auf den Schalen variiert je nach Rebsorte. Alkoholische Gärung und Mazeration erfolgen unter sorgfältiger Temperaturkontrolle und Unterstoßen der Trauben. Nach dem Abstich werden die noch warmen Weine in kleine Eichenfässer umgefüllt. Erst nach der malolaktischen Gärung, im tiefsten Winter, werden die verschiedenen Partien abgezogen und verschnitten. So entsteht Curtefranca Rosso, der etwa 12 Monate in Holz- und Edelstahlfässern reift.

Art von Wein Red

Spezifikationen Curtefranca DOC

Körper Würzig

REGION LOMBARDIA

In summe

Weinkarte: Curtefranca Rosso

Traubensorten: Merlot 35%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Suvignon 40%

Hölzerne Passage: Mäßig

Alcohol Degree: 13%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: FRANCIACORTA

Jahr: 2022

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

84/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur14-16 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Blumige, fruchtige, ätherische und würzige Noten.

Geschmacksprobe

Ein vollmundiger, balsamischer und anhaltender Wein.

Was passt zu diesem Wein Curtefranca 'Corte Del Lupo' Rosso Ca' Del Bosco 2022

Curtefranca Rosso Ca' del Bosco ist ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt: Trüffel, Pilze, rotes Fleisch und Wild.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Curtefranca Rosso Ca' del Bosco ist eine Cuvée aus Cabernet, Carmenère, Merlot, Barbera und Nebbiolo, die sich hervorragend an das Klima dieser Breitengrade anpasst. Ein intensiver, aber nicht zu kräftiger Wein, geschmeidig, mild und angenehm. Er passt hervorragend zu traditionellen Gerichten und behält seinen unverwechselbaren Duft über mehrere Jahre hinweg. Er ist der Inbegriff eines Franciacorta-Rotweins und ein Ca' del Bosco-Klassiker. Erstmals vinifiziert mit der Ernte 1975, ist er Teil der landwirtschaftlichen Tradition der Region, wo er seit jeher hergestellt wird und als „Burdonsi magher“ bekannt ist. Der in der Franciacorta gekelterte Rotwein hat einen ganz besonderen Charakter.