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Curtefranca 'Corte Del Lupo' Bianco Ca' Del Bosco 2024
Curtefranca 'Corte Del Lupo' Bianco Ca' Del Bosco 2024
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Corte del Lupo Bianco Ca' del Bosco wird aus 80 % Chardonnay- und 20 % Pinot Bianco-Trauben aus elf Weinbergen hergestellt. Jede Traube wird sorgfältig von erfahrenen Händen und Augen ausgewählt. Nur der beste Most wird vinifiziert, etwa ein Viertel in kleinen Eichenfässern, die im Vorjahr für Chardonnay verwendet wurden, der Rest in Stahltanks. Nach der Assemblage reift der Wein mindestens drei Monate in der Flasche.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
85/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Duftig und fruchtig, endet es mit süßen Gewürzen und ätherischen Noten.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, weich, recht frisch und recht herzhaft. Ein Wein, der mit Geschmeidigkeit und Textur spielt.
Was passt zu diesem Wein Curtefranca 'Corte Del Lupo' Bianco Ca' Del Bosco 2024
Corte del Lupo Bianco Ca' del Bosco passt gut zu herzhaften ersten Gängen oder zu weißem Fleisch und Geflügel.
Enthält Sulfite.
Corte del Lupo Bianco Ca' del Bosco wird aus Trauben von elf Weinbergen hergestellt, deren Ausrichtung, Klone und Alter das Potenzial des Ca' del Bosco-Stils garantieren. Eine perfekte Kombination: der fruchtige Duft des Chardonnay und die Eleganz des Pinot Bianco. Die handverlesenen Trauben werden in kleine Kisten gelegt, umgehend kodiert und in Kühlhäusern gelagert. Jede Traube wird von erfahrenen Augen und Händen ausgewählt und anschließend einem speziellen Wasch- und Hydromassagesystem mit drei Einweichtanks und einem vollständigen Trocknungssystem unterzogen. Nur der feinste Most der ersten Fraktion ergibt diesen Wein. Etwa ein Viertel davon wird in kleinen Eichenfässern ausgebaut, die im Vorjahr für Chardonnay verwendet wurden. Der verbleibende Teil wird in Stahltanks vinifiziert. Nach sechs Monaten Lagerung auf der Hefe, ohne malolaktische Gärung, werden die beiden Fraktionen verschnitten; der Wein wird dann auf natürliche Weise durch Schwerkraft vinifiziert.
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