Castello Di Ama

Chianti Classico Castello Di Ama G.s. 'San Lorenzo' 2021

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Chianti Classico Castello Di Ama G.s. 'San Lorenzo' 2021

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Der Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo wird aus ausgewählten Trauben von Weinbergen gewonnen, die vor über zehn Jahren gepflanzt wurden und bei der Ernte einen perfekten Grad an polyphenolischer Reife aufweisen.

Art von Wein Red

Spezifikationen Chianti Classico DOCG

Körper Würzig

REGION TOSKANA

In summe

Weinkarte: Chianti

Traubensorten: Sangiovese 80%, Malvasia Nera-Merlot 20%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: CHIANTI CLASSICO

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Geruchstest

Fruchtige Aromen erinnern an Beeren und Pflaumen mit Anklängen von reifen Früchten und Marmelade. Würzige Noten von Gewürznelke und Gewürznelke. Tertiäre Noten erinnern an Tabak, Leder und behandelte Häute, mit einer ausgeprägten Röstnote.

Geschmacksprobe

: sanfter Auftakt, samtige Tannine, reicher und runder Geschmack, anhaltend und elegant.

Was passt zu diesem Wein Chianti Classico Castello Di Ama G.s. 'San Lorenzo' 2021

Große Gerichte aus rotem Fleisch. Wild.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo verdankt seinen Namen dem herrlichen Tal, auf das die Villen Pianigiani und Ricucci aus dem 18. Jahrhundert blicken, und wird aus Trauben hergestellt, die ausschließlich in den Weinbergen des Castello di Ama wachsen, insbesondere aus alten und vor über zehn Jahren gepflanzten Rebstöcken, die bei der Ernte eine perfekte polyphenolische Reife aufweisen. Die Gran Selezione ist ein wichtiger Schritt für die Herkunftsbezeichnung Chianti Classico und wird zum Höhepunkt der Qualität. Weine mit diesem Namen sind für den Verbraucher eine Garantie sowohl in Bezug auf Herkunft als auch Qualität. Tatsächlich schreiben die Produktionsvorschriften vor, dass die Trauben vollständig auf dem Gut produziert werden und der Wein 30 Monate nach der Ernte auf den Markt gebracht wird.