Marchesi Mazzei

Chianti Classico Mazzei 'Vicoregio 36' Gran Selezione 2020

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Chianti Classico Mazzei 'Vicoregio 36' Gran Selezione 2020

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Der Chianti Classico „Vicoregio 36“ Gran Selezione Mazzei ist der Inbegriff der Forschung von Castello di Fonterutoli. Er besteht aus 36 verschiedenen Sangiovese-Biotypen, darunter 18 Massenselektionen aus den ältesten Weinbergen. Dieses innovative agronomische Projekt hat einen reinrassigen Chianti Classico Gran Selezione hervorgebracht.

Art von Wein Red

Spezifikationen Vin Santo del Chianti Classico DOC

Körper Würzig

REGION TOSKANA

In summe

Weinkarte: Chianti

Traubensorten: Sangiovese 100%

Hölzerne Passage: Mäßig

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: CHIANTI CLASSICO

Jahr: 2020

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Auszeichnungen: Vini premiati 3 Bicchieri Gambero Rosso

3 Bicchieri Gambero Rosso, Vini premiati Vitae AIS 4 Viti

Vitae AIS 4 Viti,

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Noten von Veilchen, Pflaume, Leder, Chinarinde, Blut und ätherischen Noten.

Geschmacksprobe

Frisch und tanninhaltig. Gute Struktur und Nachhaltigkeit.

Was passt zu diesem Wein Chianti Classico Mazzei 'Vicoregio 36' Gran Selezione 2020

Der Chianti Classico „Vicoregio 36“ Gran Selezione Mazzei passt gut zu gewürzten Braten, geschmortem Wild, reifem Käse, Pilzen und Trüffeln.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Chianti Classico 'Vicoregio 36' Gran Selezione Mazzei wird im Castello di Fonterutoli aus 100 % Sangiovese-Trauben aus 36 verschiedenen Biotypen hergestellt, die in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga im Gebiet Vicoregio auf einer Höhe von 330–350 Metern über dem Meeresspiegel auf Alberese- und Lehmböden mit reichlich Kies angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt durch 20-tägige Mazeration in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein reift und durchläuft 18 Monate lang die malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (50 % neu). Anschließend reift er 4 Monate in Betonfässern.