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Barolo Ceretto Bricco Rocche 2015
Barolo Ceretto Bricco Rocche 2015
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Der Barolo „Bricco Rocche“ von Ceretto wird im gleichnamigen Weinberg produziert, der als Monopol gilt, da die gesamte Parzelle ausschließlich im Besitz der Familie Ceretto ist. Die Lage des Weinbergs ist ideal: 350 bis 370 Meter über dem Meeresspiegel, mit Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Die Böden (Diano-Sandstein) unterstreichen die ideale Ausgewogenheit der geografischen Lage und weisen einen hohen Anteil an Sand, Schluff und Ton auf.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
94/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe mit schönen Granattönen. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, vollmundig und sehr raffiniert. Noten von Sauerkirsche in Alkohol, Pflaume, Veilchen, Lakritze, Tabak, Cola, Nelke, Leder, Balsamico und ätherischen Noten.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und pikant. Ein junger Wein mit unendlichem Alterungspotenzial.
Was passt zu diesem Wein Barolo Ceretto Bricco Rocche 2015
Der Barolo „Bricco Rocche“ Ceretto passt gut zu Eintöpfen, gegrilltem Fleisch, reifem Käse und Wild.
Enthält Sulfite.
Der Barolo „Bricco Rocche“ von Ceretto wird aus dem gleichnamigen Weinberg in Castiglione Falletto hergestellt. Er ist die kleinste der in der Barolo-Produktionsverordnung definierten geografischen Angaben und umfasst etwas mehr als einen Hektar. Er stellt den prestigeträchtigsten Teil der ehemaligen Serra dar und liegt eingebettet zwischen Villero und Rocche di Castiglione, wodurch er die Summe seiner besten Teile ideal repräsentiert. Er kann als Monopol betrachtet werden, da sich die gesamte Parzelle im ausschließlichen Besitz der Familie Ceretto befindet. Die Höhe des Weinbergs ist ideal und reicht von 350 bis 370 Metern über dem Meeresspiegel, und seine Ausrichtung ist von Südosten nach Südwesten ausgerichtet.
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