Ceretto

Dolcetto D'Alba Ceretto 'Rossana' 2023

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Dolcetto D'Alba Ceretto 'Rossana' 2023

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00003747

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Dolcetto „Rossana“ Ceretto wird auf dem gleichnamigen Grundstück vor den Toren Albas hergestellt, das historisch als eine der besten Dolcetto-Lagen gilt. Der Produktionsprozess erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, um eine Verunreinigung des Bouquets zu vermeiden. Die Mazeration erfolgt bewusst kurz, um die für Dolcetto typischen Tannine zu dämpfen.

Art von Wein Red

Spezifikationen Dolcetto d'Alba DOC

Körper Normal

REGION PIEDMONT

In summe

Weinkarte: Dolcetto

Traubensorten: Dolcetto 100%

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: LANGHE

Jahr: 2023

Format: Flasche 75 cl

Bio-Philosophie: Biologisch,

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

80/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre

Serviertemperatur14-16 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Klare, leuchtend rubinrote Farbe. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Weiniges Aroma, das an Blumen und reife Früchte erinnert.

Geschmacksprobe

Ein einfacher und geradliniger Wein für alle Mahlzeiten.

Was passt zu diesem Wein Dolcetto D'Alba Ceretto 'Rossana' 2023

Dolcetto „Rossana“ Ceretto ist der klassische piemontesische Wein für alle Mahlzeiten, er passt sehr gut zu Vorspeisen und Käse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Dolcetto „Rossana“ Ceretto wird auf dem gleichnamigen Grundstück nahe Alba hergestellt, das historisch als eine der besten Lagen für Dolcetto gilt. Diese Rebsorte bringt typische Alltagsweine hervor, die perfekt zur ländlichen piemontesischen Küche passen. Um diesem Bedürfnis nach einer optimalen Präsentation gerecht zu werden, hat sich das Weingut für eine klassische Weinbereitung entschieden, die die ursprünglichen Eigenschaften dieser hervorragenden Traube optimal zur Geltung bringt. Dazu gehört die ausschließliche Verwendung von Edelstahltanks, um das Bouquet nicht zu beeinträchtigen, sodass es rein und angenehm weinig bleibt. Besonderes Augenmerk wird auf die bewusst kurze Mazeration gelegt, um die für Dolcetto typischen Tannine zu dämpfen.