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Sauvignon Le Vigne Di Zamo' 2022
Sauvignon Le Vigne Di Zamo' 2022
Garanzia Miglior Prezzo 
Il Sauvignon Le Vigne di Zamo' rimane sui lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell'ortica e della menta.
Gustativa
Secco, caldo morbido, molto fresco e sapido. Vino di grande piacevolezza e di lieve aromaticità.
Abbinamenti
Il Sauvignon Le Vigne di Zamo' si abbina bene con carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi, ma anche con canederli di ortica, con la trota al vapore o con formaggio di capra non stagionato.
Contiene solfiti.
Il Sauvignon Le Vigne di Zamo' è prodotto con le omonime uve diraspate e poi macerate staticamente per una notte in vasche di acciaio inox termocondizionate, segue la pressatura in azoto e la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino rimane sui lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato.
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