Sauvignon Le Vigne Di Zamo' 2022

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Il Sauvignon Le Vigne di Zamo' rimane sui lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Sauvignon
Vitigni: Sauvignon 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
Annata: 2022
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9086/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, consistente.

Olfattiva

Intenso, complesso e fine. Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell'ortica e della menta.

Gustativa

Secco, caldo morbido, molto fresco e sapido. Vino di grande piacevolezza e di lieve aromaticità.

Abbinamenti

Il Sauvignon Le Vigne di Zamo' si abbina bene con carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi, ma anche con canederli di ortica, con la trota al vapore o con formaggio di capra non stagionato.

Contiene solfiti.

Il Sauvignon Le Vigne di Zamo' è prodotto con le omonime uve diraspate e poi macerate staticamente per una notte in vasche di acciaio inox termocondizionate, segue la pressatura in azoto e la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino rimane sui lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato.

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