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Sancerre Rose' Jolivet 2022
Sancerre Rose' Jolivet 2022
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Il Sancerre Rosé Pascal Jolivet è un blend derivante dalla macerazione diretta del Pinot Noir secondo il classico metodo saignée; la fermentazione è naturale senza l'aggiunta di lieviti selezionati.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore rosa chiaretto, abbastanza consistente.
Olfattiva
Note di rosa e lampone.
Gustativa
Delicato e persistente.
Abbinamenti
Il Sancerre Rosé Pascal Jolivet è perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.
Contiene solfiti.
Il Sancerre Rosé Pascal Jolivet è un blend derivante dalla macerazione diretta del Pinot Noir secondo il classico metodo saignée; la fermentazione è naturale senza l'aggiunta di lieviti selezionati. L'azienda di Pascal Jolivet continua a lavorare in cantina in maniera estremamente naturale, con fermentazioni molto lunghe ed affinamenti sur lies che giocano un ruolo fondamentale nella concentrazione e complessità dei vini, caratterizzandoli per purezza ed eleganza.
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