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Primitivo Di Manduria Gianfranco Fino 'Es' 2022
Primitivo Di Manduria Gianfranco Fino 'Es' 2022
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Il Primitivo di Manduria ''Es'' Gianfranco Fino è un vino estremamente strutturato e corposo. Oltre alla stoffa robusta e unica del Primitivo si aggiunge il leggero appassimento delle uve sui tralicci che danno a questo vino un frutto pazzesco.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Colore rosso rubino intenso ed impenetrabile con riflessi porpora.
Olfattiva
Al naso predomina la frutta a bacca rossa matura oltre a sentori di caffè, , vaniglia, e confettura.
Gustativa
I profumi si ritrovano anche al palato. Il frutto maturo, accompagnato da una bella freschezza, rende questo vino imponente e vellutato.
Abbinamenti
Il Primitivo di Manduria ''Es'' Gianfranco Fino è un piacere da assaporare con carni rosse ben cotte o meglio ancora se fatte alla griglia.
Contiene solfiti.
Il Primitivo di Manduria ''Es'' Gianfranco Fino è un vino per chi ama i vini molto fruttati ma anche molto corposi. Le uve di Primitivo, cresciute su terra rossa da viti di 60 anni, vengono lasciate sui tralicci per un leggero appassimento. Dopo esser state diraspate le uve vengono fatte macerare in vasche di acciaio per poi essere trasferite in botti di rovere francese. Le botti sono sia usate che nuove e il vino, sottoposto a battonage giornaliero, rimane lì per nove mesi.
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