Pinot Nero Rosato Zeni 'Broili' 2021

Pinot Nero Rosato Zeni 'Broili' 2023

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Zeni Roberto

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Il Pinot Nero Rosato ''Broili'' Zeni è un rosè di colore brillante e con sentori marcati di ciliegia matura. Non subisce la fermentazione malolattica, in modo da non rovinare i sentori di profumi freschi e fruttati che lo caratterizzano, ottimo anche per le carni rosse.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Pinot Nero
Vitigni: Pinot Nero 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 13%
Nazione: ITALIA
Area produzione: TRENTO
Annata: 2023
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Di colore rosa cerasuolo limpido e brillante.

Olfattiva

Soffice sentore di ciliegia al naso.

Gustativa

Setoso al palato e con un'acidità equilibrata, lascia un pizzico di amarognolo in bocca per nulla spiacevole.

Abbinamenti

Il Pinot Nero Rosato ''Broili'' Zeni, al contrario di altri rosè, può sposarsi bene con carni sia bianche che rosse come bollito o Canederli.

Contiene solfiti.

Il Pinot Nero Rosato ''Broili'' Zeni è un rosè di colore brillante e con sentori marcati di ciliegia matura. Non subisce la fermentazione malolattica, in modo da non rovinare i sentori di profumi freschi e fruttati che lo caratterizzano, ottimo anche per le carni rosse. Zeni utilizza le non facili uve di Pinot Nero per creare un vino fresco e profumato. L'uva viene raccolta a mano e portata in cantina dove solitamente resta a contatto con le bucce 24 ore in modo da poter trarre il più possibile colore e profumi. Una volta svinato e decantato viene messo in recipienti d'acciaio qualche mese per poi esser imbottigliato in primavera. Leggera sapidità che deriva anche dai minerali presenti nel terreno ghiaioso e ciottolato. Da servire a 10/12 gradi di temperatura. 

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