Mirto Del Fondatore Silvio Carta

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Silvio Carta

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Mirto Del Fondatore Silvio Carta

Il Mirto 'Del Fondatore' Silvio Carta racconta la Sardegna ancestrale: fiero, florido, dolce e amaro, l'assaggio è un tuffo nella macchia mediterranea, tra erbe aromatiche, salvia e prugna selvatica. Mirto del Fondatore nasce per festeggiare i 90 anni del patriarca.

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Disponibilita': Disponibile
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In sintesi

Grado Alcolico: 30%
Nazione: ITALIA
Formato: Bottiglia 70 cl

Come gustarlo

Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Tumbler stretto

Visiva

Testa di moro intenso con riflessi violacei e luminosi.

Olfattiva

Al naso esprime molteplici profumi, oltre al mirto intenso si sentono altri aromi di macchia mediterranea, erbe aromatiche, alloro, salvia e prugne in confettura.

Gustativa

All’assaggio tutti questi odori si mescolano in un abbraccio di mirto molto elegante e avvolgente che padroneggia la bocca, soggiogata dalle note vegetali, in un braccio di ferro dolce-amaro molto raffinato, che conduce verso un finale giustamente secco e ricco di ritorni mediterranei.

Abbinamenti

Il Mirto 'Del Fondatore' Silvio Carta è perfetto come fine pasto, bevuto lisco o con cubetti di ghiaccio.

Il Mirto 'Del Fondatore' Silvio Carta ha una storia ultracentenaria tutta sarda, risalente ai primi dell'Ottocento. Dapprima messo a macerare in una miscela di acqua vite e acqua, poi, veniva aggiunto zucchero o miele per renderlo zuccherino e piacevole in bocca. Ma è la famiglia Silvio Carta ad arricchirne la ricetta. Nel terribile inverno del 1939 tra gelo e carestia, la popolazione di Baratili si salvò dalla fame grazie a quel frutto preziosissimo e abbondante, il mirto. Così, la nonna di Elio, per esaltare la conservazione delle bacche, mise una manciata di frutti in un misurino di distillato di Vernaccia, già produzione di famiglia: nacque il primo liquore di tutti i tempi, a base di mirto.  Con il Mirto del Fondatore Elio ha voluto rendere omaggio a suo padre per i suoi 90 anni. 

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