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Mezcal Los Siete Misterios 'Coyote'
Mezcal Los Siete Misterios 'Coyote'
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In sintesi
Come gustarlo
Il Mezcal Los Siete Misterios Coyote viene prodotto da due fratelli, Eduardo Mestre e Julio Mestre, L'idea nasce in Messico nel 2010 con l'intento di recuperare la tradizione del fare mezcal, di promuovere il commercio locale e stimolare la cultura dei piccoli produttori con un approccio contemporaneo. Los Siete Misterios Coyote è fatto con il maguey Coyote un'agave particolarmente rara. Il mezcal che ne deriva ha note tipicamente erbacee. A causa della rarità di questa agave nella regione di Sola de Vega, il Mezcal Siete Misterios Coyote è molto raro e difficile da trovare. Questo mezcal viene distillato in recipienti di terracotta e tutta la macinazione viene eseguita a mano.
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