Merlot Le Vigne Di Zamo' 'Vigne Cinquant'Anni' 2015
Merlot Le Vigne Di Zamo' 'Vigne Cinquant'Anni' 2015
Garanzia Miglior Prezzo
Il Merlot ''Cinquant'anni'' Le Vigne di Zamo' è prodotto con le omonime uve attentamente selezionate nei vigneti vecchi dell'azienda. Matura 18 mesi in barriques e affina per altri 2 anni in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino pieno. Consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso, con sentori vinosi, erbacei di erba appena tagliata, e fruttati. Abbastanza fine
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, morbido, poco fresco e abbastanza sapido, di medio corpo e leggermente tannico.
Abbinamenti
Il Merlot ''Cinquant'anni'' Le Vigne di Zamo' si consiglia in abbinamento con carni rosse, arrosti, pollame e formaggi semistagionati.
Contiene solfiti.
Il Merlot ''Cinquant'anni'' Le Vigne di Zamo' è prodotto con le omonime uve, attentamente selezionate nei vigneti vecchi dell'azienda, le uve di Merlot vengono poi macerate in tini di legno tronco-conici per un periodo di 20 giorni, alternando follature manuali, rimontaggi e delestage. Seguono poi svinatura, torchiatura tradizionale delle vinacce e travaso in barriques. Dopo ca. 18 mesi il vino viene imbottigliato e affinato per altri 2 anni in bottiglia.
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