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Il Borro 2020
Il Borro 2020
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Il Borro 2020 è un vino rosso che nasce in vigneti situati sulle colline della zona del Valdarno, in Toscana, ai piedi del Pratomagno.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino intenso
Olfattiva
Intenso, concentrato, con piacevoli note di sottobosco e sentori di spezie
Gustativa
In bocca è asciutto, di corpo, con un atrama tannica morbida e integrata. Finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Contiene solfiti.
Il Borro 2020 è un opulento blend di Cabenet Sauvignon, Merlot e Syrah. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente. Il vino macera sulle bucce per 22 giorni in tini d'acciaio, a 22°C. Dopo la svinatura, il vino riposa in barrique di rovere di Allier nuove e, al primo travaso, i 4 vini vengono assemblati. La cuvee affina in barrique per 18 mesi quindi viene filtrato, imbottigliato e di nuovo affinato in bottiglia per altri 8 mesi in cantina.
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