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Grappa Nonino Tradizione 41% 1 litro
Grappa Nonino Tradizione 41% 1 litro
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La Grappa Tradizione 41% Nonino è una grappa ottenuta dalla distillazione con metodo artigianale di vinacce fresche selezionate in alambico in rame discontinuo a vapore, secondo l'antica tradizione della Famiglia Nonino.
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In sintesi
Come gustarlo
La Grappa Tradizione 41% Nonino è una grappa ottenuta dalla distillazione di una selezione di vinacce di uve bianche e di uve rosse. Fermenta in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose. Distillazione discontinua 100% artigianele con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi
alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente
per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto. Dopo la distillazione, la Grappa riposa da un minimo di 6 mesi fino ad 1 anno in tini di acciaio inossidabile per permettere il riequilibrio delle varie componenti. Al termine del periodo, la Grappa è pronta per essere imbottigliata.
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