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Acquavite Nonino Pirus 50 Cl
Acquavite Nonino Pirus 50 Cl
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L'Acquavite Pirus Williams Nonino è un distillato di pere Williams mature di prima scelta. Intensa, fresca, con un inebriante profumo di pera Williams matura.
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In sintesi
Come gustarlo
L'Acquavite Pirus Williams Nonino è un distillato di frutta prodotta secondo l'antica tradizione di Famiglia. È ottenuta distillando pere Williams mature di prima scelta per mantenere intatto nel distillato il profumo ed il sapore del frutto originale. Il succo estratto fermenta sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata. Segue immediatamente dalla distillazione per
evitare fermentazioni secondarie dannose per la produzione dell'acquavite. La distillazione avviene con metodo discontinuo con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore
rinnovati da Benito Nonino per la distillazione della frutta. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e
conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del frutto prescelto. Affina da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.
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